新鮮な食材の見極め方や旬の時期がまるわかりのお料理レシピ

旬の野菜ってわかりますか？知ってそうで知らない旬の野菜。その野菜達がたくさん載ってます。しかも、旬の食材は野菜だけじゃないんです。魚介類の旬の時期もわかっちゃうんです。旬の食材はスーパーでも安く売ってるもの。そして栄養価も高いんです。上手に使って美味しいお料理を作ってみましょう。

食材の特徴や選び方などが詳しく書いてあるんです。これは嬉しいですね。調理法も載ってるのでどんな料理に適しているのかもわかります。品種・由来なども書いてありますが、あまり興味ない方も見てみるとちょっとおもしろいですよ。

もちろん、普通に今日の献立やヘルシーメニューなどのレシピもありますが、ちょっとユニークなのが元気が出るレシピ。「お腹を元気に」や「肝臓を元気に」などいろんなレシピがあってとても楽しくお料理ができると思います。自分の体調に合わせて、家族体調に合わせてお料理するのにとても役立ちます。